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Chocolate, bendito placer

Voy a estrenar el nuevo blog con un post sobre el chocolate, a modo de homenaje a este tesoro de la naturaleza sin el que yo no podría vivir. Puede sonar exagerado, pero es que el chocolate me hace feliz.

A veces pienso que me encantaría odiarlo para poder evitar todas esas calorías, pero cuando me tomo una onza de chocolate negro se me olvida todo eso. En realidad pienso que sin el chocolate sería una amargada.

Creo que con moderación, el chocolate debería ser un alimento básico y vital en nuestra dieta (en mi caso lo es). Pero con esto no me refiero a chocolatinas con cacahuetes, bollos industriales con chocolate ni cosas así, sino a un trocito de chocolate negro (de 70% de cacao como mínimo).

Hemos leído muchas veces acerca de los numerosos beneficios del chocolate. Por ejemplo, es buenísimo para prevenir la ansiedad, el estrés o la depresión. Esto se produce porque al comer chocolate (que es algo que nos agrada) se liberan endorfinas (las hormonas de la felicidad), y eso nos provoca la sensación de alegría y felicidad.

Pero además, el chocolate es bueno para bajar la presión arterial y, recientemente, la revista Muy Interesante revelaba que, según un estudio realizado en el Imperial College de Londres, en Reino Unido, el chocolate podría ayudar a calmar la tos. Al parecer, un componente del cacao, que se llama teobromina, podría resultar muy efectivo en el tratamiento de la tos persistente. Y es que los expertos comprobaron en su estudio que esta sustancia era más eficaz que la codeína, que es lo que habitualmente contienen los jarabes para la tos.

Así que…a comer chocolate!!

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